(no subject)

Показываю маме фотографии из Anderson Gardens.
- Это, - говорю про одну, - можешь даже не смотреть, она неудачная.
- Почему же, такие симпатичные беленькие цветочки?
- Потому, что вообще-то они были голубыми!

Юный Лобачевский?

 Выслушав пояснения по поводу сторон света и обещания позже показать на карте (беседа происходила во время двухчасовой поездки в машине, карты мира под рукой не было), ребёнок сообщил, что знает еще одну сторону, пятую.  Пообещал тоже показать на карте.  Даже название сообщил, но я забыла.

Поездка в Рокфорд

В прошлые выходные ездили в небольшой городок немного к северо-западу от Чикаго: Рокфорд. Населения там - сто пятьдесят тысяч, милый тихий городок. Мы хотели просто смены обстановки плюс детские развлекалки.
Из примечательных мест там, пожалуй, только одно: Андерсеновский японский парк (нет, не тот Андерсен, который Ганс Христиан. Думаю, что это просто фамилия владельца.)
Сад действительно сказочный, редкой красоты природа.
Выкладываю тут несколько фотографий. Если хотите посмотреть эти места в более профессиональном исполнении, советую прогуляться сюда и кликнуть на PHOTO. Действительно, очень советую.

From Rockford

( Еще. Много фото. )

Мой любимый лосось

Нет, это не фанфик по рассказу Аси Михеевой. Это рецепт.
Вообще-то лосося я предпочитаю солёного, а не печеного-жареного. Но есть один рецепт, который эти ипостаси совмещает.
Берёте, стало быть, лосося. И пасту мисо. Я беру красную, но тут можно поэкспериментировать.
Нужное количество пасты (чтоб хватило кусок лосося обмазать с двух сторон тонким слоем) кладёте в тарелку и разводите небольшим количеством алкоголя. В изначальном рецепте полагалось саке, но его в нашем доме не водится, поэтом в ход у нас идет когда белое вино, когда пиво, а когда и пара ложек водки. Полученой смесью нужно хорошенько промазать рыбу со всех сторон, потом чем-нибудь накрыть и сунуть в холодильник, после чего забыть о ней на период от 12 до 36 часов. Я стараюсь выдержать сутки или хотя бы 18 часов, но это всё дело вкуса. Еще зависит от того, какой именно кусок вам попался и есть ли на нем шкура.
В-общем, вспомнив о лососе, достаём его из холодильника, смываем мисо холодной водой, кладем на противень. Сверху поливаем примерно ложкой лимонного сока и тем же количеством апельсинового. Если нет апельсинового - можно и яблочный; в самом крайнем случае - просто добавить сахар в лимонный сок. Но только в самом крайнем!!!
И в духовку на 400F, они же примерно 180С. На двадцать минут.
Вкусно и горячим, и холодным.