Feb. 14th, 2009

jgofri: (Default)
Утром проснулась и разглядела слева на кровати какие-то яркие цветные пятна.
Сфокусировав близорукие глаза, опознала в пятнах здоровенный букет.
Который с громким урчанием поедала кошка. 
Над кроватью парило розовое сердечко.
Блин, это ж теперь от приготовления обеда совесть не позволит отвертеться..
jgofri: (Default)
Крабовая салса делается так.
Режутся мелкими кубиками помидоры и авокадо в примерно равных количествах.  Туда же - порезаный тонкими четвертьколечками лук.  Это всё смешивается с консервированым крабовым мясом.  Настоящим, а не неизвестного происхождения мелкими кусочками со странным запахом.  Заправляется солью и соком лайма.
В следующий раз добавлю еще зернышки кукурузы и немного какого-нибудь острого перца.  Но сегодня под рукой не оказалось.
Подать, выложив на листья салата.  Но это необязательные изыски.
Для креветок в горчичном соусе сначала тушим лук в сливочном масле, потом добавляем муку и пассеруем, а затем разводим 50% сливками и добавляем горчицы.  Когда немного поварится - желательно до кипения не доводить - выключить, дать немного остыть и добавить тертого сыра типа пармезана.  Ну там соль тоже, если сыр не очень солёный.  Отдельно на сковородке припустить чеснок и добавить слегка подсоленые креветки, потушить, за пару минут до готовности сбрызнуть соком лимона.  Смешать с соусом.
Кстати, попробовала впервые восточную вермишель с неромантичным названием удон.  Весьма.

May 2016

S M T W T F S
12345 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Feb. 6th, 2026 05:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios