Салат

[jgofri]

Интересный салат получается из нарезаной красной капусты, натертой моркови и натертого же кислого яблока.  Соли совсем чуть-чуть.  И постоять хотя бы минут десять.

Comments

[lawerta.livejournal.com]

Без заправки?

[arma-turman.livejournal.com]

А еще красная капуста отлично тушится, если к ней в процессе подлить две ложки красного винного уксуса, прекрасный вкус. Не так чтобы необычный, в немецкой кухне это самое то - к красной капусте винный уксус добавить, или пьяную вишню к домашней птице, но вот изюминка такая, приятно ))))

[jgofri.livejournal.com]

А яблоко сок пустит, вот и заправка.
Яблоко чем кислее, тем лучше.

[jgofri.livejournal.com]

Попробуем!
А еще с красной капустой получаются совершенно сюрные щи!

[kisunika.livejournal.com]

мы когда-то делали похожий салат, из тертых яблока, морковки и корня сельдерея, ужасно вкусно было. но не прижился. кашица такая:))))

[jgofri.livejournal.com]

О! Надо попробовать с корнем сельдерея. Только он тут дорогой, куда дороже капусты :)
Тут получается не кашица - капуста-то рубленая, да и морковка на крупной терке трется, и яблоко.

[kisunika.livejournal.com]

попробуй, сельдерей же очень полезен. у нас он тоже дорого стоит.

[jgofri.livejournal.com]

Я его раньше только для запекания в духовке покупала. В смысле, корень. Сам сельдерей, зелень, едим все время, но у него такой специфический вкус.

[kisunika.livejournal.com]

я зелень сельдерея вообще есть не могу, слишком сильный запах.

[jgofri.livejournal.com]

Я раньше тоже не могла, потом привыкла. Только в разумных количествах и в подходящем месте.
А еще её хорошо класть в бульон, например, именно для запаха. Потом выкинуть. Как некоторые целую луковицу кидают.