Нут с чесноком и розмарином
Jul. 22nd, 2010 11:03 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
jgofriВсё великое - просто.
Берём банку нута (ну или варим сами). Промываем и высыпаем на горячую сковородку. Ложку оливкового масла, хотя можно и без него. Жарим, помешивая, минут пять-семь.
За это время мелко рубим чеснок и крупно - свежий розмарин. Высыпаем на сковородку. Жарим, помешивая, еще минуту-две, чтоб чеснок чуть подпекся, но не начал зажариваться (иначе будет горчить.)
Едим за обе щеки.
На банку нута (примерно стакан вареного) - по столовой ложке нарубленого чеснока и нарубленого же розмарина.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-07-22 04:51 pm (UTC)а у нас он не водится:)
no subject
Date: 2010-07-22 04:59 pm (UTC)Закажи откуда-нибудь сухим, он не должен много весить.
no subject
Date: 2010-07-22 05:04 pm (UTC)буду ждать, пока цивилизация доберется до нашей деревни:))
no subject
Date: 2010-07-22 05:00 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 05:05 pm (UTC)да ладно. я вот у тебя почитаю, фото в интернете погляжу - и мне хватит:)))
no subject
Date: 2010-07-22 05:07 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 05:09 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 05:11 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 05:16 pm (UTC)сухарики из хлеба - их мы тоже сами делаем
ветчина или колбаса или мясо какое-нибудь(если вареная колбаса, тогда и ее обжарить)
и туда же банку фасоли и банку кукурузы
но это очень сытный салат.
ну и наличие жареных ингредиентов - если изжога и т.п. - то может отразиться на самочувствии.
no subject
Date: 2010-07-22 05:26 pm (UTC)На самом деле, лук с морковкой можно потушить так, чтоб масла чуть-чуть, и взять оливковое. И мясо взять нежирное.
Мужу наверняка понравится.
Мы как-то ели другой салат - размять слегка перевареную фасоль и смешать со шмальцем (пережареный с луком куриный жир). Вот где атомная бомба! Иногда еще и с жареными грибами.
no subject
Date: 2010-07-22 05:28 pm (UTC)пойти, что ли, еды на кухне поискать? а то от таких разговоров очень есть хочется:)))
no subject
Date: 2010-07-22 05:36 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 05:47 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 06:37 pm (UTC)Вот вчера кустик розмарина купила, в горшке. Никто мне не запретит нюхать розмарин!
no subject
Date: 2010-07-23 11:32 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-23 02:36 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-23 02:53 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-23 03:48 pm (UTC)Читала, что так она мало того что быстрее варится, но и полезнее получается :)
no subject
Date: 2010-07-22 05:31 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 05:35 pm (UTC)А нут - это сами бобы, chickpeas по-английски, на иврите не знаю. Из них еще фалафель делают, например, и вообще он уважаем вегетарианцами за высокое наличие белка.
no subject
Date: 2010-07-22 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 06:35 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 05:50 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 06:36 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 07:49 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 09:14 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 08:00 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 09:17 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 06:34 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 06:34 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-22 07:48 pm (UTC)А крики израильтян про то, что хумус только из него - чушь. Хумус по кашруту делают минимум из пяти видов бобов.
no subject
Date: 2010-07-22 07:59 pm (UTC)Бараний горох... спасибо, буду знать!
Сложно с этим. Узнаю слово на английском. Лезу в русский интернет и вижу, что там все давно пользуются калькой. Ну, калька так калька... Потом, совершенно случайно, обнаруживаю исконное русское название, которое народ уже успел подзабыть. Недавно с удивлением узнала, что орегано - это, оказывается, душица.