И еще. Заправки к салату.

[jgofri]

В-первых, слабосолёный cottage cheese вполне можно использовать вместо сметаны в любимом мною с детства салате из огурцов, помидоров и лука.  А cottage cheese, в отличии от сметаны, бывает очень слабожирный и при этом без добавления крахмала и прочей гадости.
Во-вторых, можно в йогурт (обычный, или греческий, или обычный процеженый) натереть огурец и чеснок, посолить и дать постоять чуть-чуть. 
В-третьих, то же самое, что во-вторых, но с цуккини вместо огурца.  Для разнообразия.
В-четвертых, йогурт с натертым зеленым яблоком.  Только с яблоком не перестараться, это все же заправка для салата, а не десерт.
В-пятых - сейчас подумалось - надо бы попробовать тот же самый йогурт с томатной пастой и базиликом.  Только пока не знаю, в какой салат подойдет такая заправка.

Видите, какая я нынче правильная?